imitator_jizni: (PAPILIO PALINURUS)
В общем, я попыталась свести концы с концами (то есть попробовала просчитать свой бюджет на текущий год) и поняла, что они не сходятся. В прошлом году моя коллега-бухгалтер подогнала мне таблицу для расчёта личного бюджета. Я решила попробовать её заполнить. Пугающее занятие, ребята. В общем, даже если я продолжу растягивать 1000 на продукты на неделю и буду позволять себе потратить только 800 рублей в месяц на вино, визу я себе в этом году так и не сделаю и даже в Петрозаводск смогу себе позволить ездить через раз.
Мысленно благодарю себя, что люблю ходить пешком и благодарю фатум за место, где живу - всё-таки совсем не окраина. Также радуюсь всё-таки постепенному лечению зубов, которое и пожирает, наряду с рентой, основную часть кровных. Вообще появилась какая-то светлая и почти детская радость от простых вещей - сходить в магазин и купить полную корзину продуктов, похрустеть кусочком яблочка или огурчика.
В общем, это я к чему. Почти ежедневно я отправляю на HH своё резюме на две вакансии с гибким графиком и ежедневно же получаю один отказ (во втором случае резюме просто не просматривают).
Как известно, знание - сила. И я знаю, что у всех нас большая беда со средствами. Однако, прошу, товарищи, сообщайте, мне, пожалуйста, о любой возможности подхалтурить, приходите ко мне заниматься вокалом. Со знакомых я не беру денег, но с удовольствием беру еду. Если вдруг узнаете о каком фудшеринге или фримаркете - тоже буду очень рада информации. Сама думаю начать составлять меню - как можно дёшево и сытно поесть (при моих аппетитах). И писать о местечках, где это также возможно. Например, знаю место на Загородном, где чай (подаётся в чашке) стоит 20 рублей. А также местечко на Ваське, где 100 грамм вина стоит 45 рублей. И драник с сыром стоит 45 рублей.
imitator_jizni: (Default)
Настругала вчера вечером кастрюлю так называемого крабового салата (крабовые палочки, кукуруза консервированная, огурчик, рис, яичко). Никак руки не доходили. Захотелось сделать.
Крабовый салат - это конец пятого курса. Когда занятия уже закончились и у нас было время для написания диплома и подготовки к госам. Весна 2009-го. Мы приезжали в библиотеку в своём корпусе, занимали все несколько компьютеров, работали над дипломом... Ну как работали) Большую часть времени мы болтали об околонаучном, ходили на перекур и ещё в буфет, когда в библиотеке было проветривание. И вот в буфете в то время я постоянно брала блюдечко крабового салатика. Около 20 рублей оно стоило.
Эта ассоциация застряла в голове крепко-накрепко. )
Странно так это. И порой у меня такое ощущение, что тяга к приготовлению того или иного блюда связана с желанием ненадолго вернуться в то состояние, то настроение, с которым связана та или иная пища.
imitator_jizni: (Default)
Мы всё дивимся на работе магазину, который у нас за углом расположен. Центр города, практически на одной из центральных площадей, недалеко от городского вокзала... Хрен с ним, что интерьером это чудо напоминает не лучшие времена советского прошлого. Сам по себе он всё-таки сейчас магазин самообслуживания (кстати, недавно на Невского зашла в магазин и была шокирована - там, как во времена моего детства везде за прилавками стоят продавцы, чтобы дать товар и, что бы купить его, нужно стоять в общую кассу в центре зала за чеком, который потом надо предоставить тётеньке за прилавком...думала искренне, что уже лет 10 нет в городе такого, ан нет).
Два момента вызывают непонимание: просроченные продукты и отношение работников магазина к покупателям. На салатах можно часто увидеть переклеенные ценники, а у кассиров видимо язык отвалится вести себя с покупателями повежливее. Как-то в других магазинах у нас в городе я такого уже давно не встречала. Но фиг с ним с человеческим фактором - у всех своя работа, и, видимо, каждый выполняет её, как умеет. Не знаешь, что хуже, когда на тебя волком смотрят, али когда улыбаясь, норовят впихнуть в чек что-нибудь лишнее (как в любимых моих гипермаркетах наших, где глаз да глаз нужен, чтобы тебя не обули).
Но просроченные продукты в продуктовом в центре города - это неприятно. Интересно, на какие деньги этот магазин существует. Совсем не уровень.
imitator_jizni: (Default)
В продолжение тем о еде.

Вот лежала сегодня ночью и думала о креветках (да, вот такие мысли постоянно посещают мою гениальную голову...это вам не судьбы России, всемирные экологические проблемы, личное счастье или пришельцы). Не могу я сказать, что люблю морепродукты. Вот почему-то не могу сказать. А если вот так разобраться - ведь люблю. Но сейчас не об этом. О креветках.

Я впервые познакомилась с ними на кухне у Агатки. Мы тогда вроде у неё ночевали. Как-то это было...пару лет назад, что ли. А может и не ночевали. Не помню. Суть кампании была такова - купили пару кило креветок, наварили, съели с пивом. Ну как. Кто с пивом, а кто с "Редс", как водится. Анка с Агаткой у меня дамы такие)) Это мне всё по пивнушкам шастать да скучать за немецким пивом.

Ну вот. И лежала я сегодня ночью, вспоминала об этом и поняла, что я не помню вкуса тех креветок!!! То есть я прекрасно помню, как мы их варили и чистили, помню, что с того самого раза сердце моё и желудок были отданы этим прекрасным существам...но я не помню вкуса!!! Они в моей помяти словно прекрасная картинка из сна. Яркая, не забываемая...но без ощущений!!!

Вот я хорошо помню, ярко, объёмно и со вкусом креветки в Германии. Когда на курсы приезжали раз в неделю в феврале учителя со всей Дании, на обед выставлялось куча всяких вкусностей (ах, жаль, что разговор о креветках, мысли мои поскакали и воспоминания, являя передо мной картины и ощущения от разных видов мяса, приготовленного различными способами, шампиньонов, в том числе и сырых, подливах...), в том числе и огромная миска креветок с их непривычным вкусу майонезом. И когда креветки выставляли нам, оставшиеся от обеда, на ужин, они были уже основательно пропитаны этим майонезом и были не так свежи и прекрасны... Но я всё равно их ела))) Я помню каждую маленькую креветинку в пиццах в "Белиссимо" и в "Парижанке"...даже где-то в роллах, смутно припоминаю я, они были...креветки и другие аппетитные морепродукты в паэлье в ресторане в Берлине... (остановись, остановись!!!)...

А вот тех самых, первых моих креветок (толстеньких, никогда потом таких толстеньких я не ела) - не помню по вкусовым ощущениям и могу представить только как картинку.

Почему так? Ведь всё-таки именно с них началась моя любовь к этой прелестной еде.
imitator_jizni: (Default)
Полчаса назад затосковала по шоколадному чаю (чаю со вкусом и ароматом шоколада) в кафе "Haus"... Он вдруг появился в моих воспоминаниях, я не помнила о нём очень давно.... Прочитанное словосочетание "шоколадный чай" подтолкнуло мою мысль и он так явственно предстал передо мной...

Старшие классы школы, первые курсы универа... Неизменные Анка и Агатка, цены ещё на чай не взлетели за облака, а вкуснейшие круассаны со сгущёнкой и орехами стоили всего 12 рублей. Мы пробовали всякие разные виды чая, мне нравился с ароматом жжёного чего-то там - то ли шишек, то ли сосны. И тот, в названии которого было что-то алкогольное. Хотя ничего алкогольного в чае не было, просто у него должен был быть вкус и аромат ирландского виски (?) что ли. А иногда мы пили шоколадный и ванильный. Низко опущенные лампы, висящие буквально на уровне глаз (вообще, конечно, идиотизм), приятный спокойный интерьер, маааленькие столики (чересчур) и туалет на два заведения - на это и ещё на соседствующий пивной дом (что, конечно, играло завсегда значение в размере очереди в туалет и в том, как там всё было).

Со временем в кафешке с шоколадным чаем стало невероятно душно в любое время года, в курящих зальчиках быстро стало становиться накурено, цены взлетели, туалет перестал разделяться на М и Ж... Мы давно перестали туда ходить.

*разговоры наши тоже, пожалуй, изменились... Мы якобы повзрослели, темы объективно становятся другими. То есть нет, не права, темы те же самые. Но ракурс, что ли, их обсуждения изменился.

Но сегодня мне так захотелось шоколадного чая...
imitator_jizni: (Default)
Какой-то сегодня постописательный день)))

Пересматривала свои старые фотки вконтакте и наткнулась на свою подпись к одной фотографии, где был "ломящийся от яств" стол: "...этот стол я не забуду никогда". Вот это вот типично моё, типично Динковское... Я могу не вспомнить, что ела на обед, но от всех мало-мальски значительных событий жизни, поездок, приключений я, прежде всего, помню еду))) Это первое о чём я рассказываю, возвращаясь. Когда я не дома и мы списываемся с мамой смс, я обязательно пишу, как и чем меня кормят. Не потому что это маме интересно, а потому что это первое, что мне приходит в голову. Зато мама сразу понимает, что всё в порядке)

Осенью 2002-го, в Воткинске, где я была на конкурсе юных композиторов, нас упорно кормили чем-то вроде сладкого плова - с изюмом. И ещё был компот. Я помню, как выглядело помещение столовой, с высоченным потолком, огромная-преогромная коробка...помню, что мы сидели за столом недалеко от дверей и первыми прибегали поесть, раньше участников со всех остальных регионов)))

А в 2006, в той же Удмуртии с хором (жили мы уже в другом месте) в столовой я отведала только жуткую смесь, так и не поняла, что это было - кофе, кофейный напиток, компот или чай. А потом мы питались в "Уютном Дворике" - цены для нас были более чем дешёвые. Я могла себе позволить набрать салат, суп и ещё и десерта вазочку)))

Сколько у меня останется воспоминаний о еде в Германии за 3,5 месяца...Эх...так в голове всё и поплыло каруселью - куча вкусностей...

Рыбка в кляре с выпускного в школе, оладьи с яблоками на Ваське в феврале 2007-го, когда с хором ездили в СПб, столовская еда недавно в Ярославле (прежде всего - незабвенная сосиска в тесте). Вечный крабовый салат на пятом курсе универа в буфете нашего корпуса, чай за 55 копеек в школе и десерт-желе в металлических креманках. Где ты, то желе? Никогда больше в жизни нигде такого не видела и не ела. А было вкусно... Пирожки с рисом и яйцом в столовой слюдяной фабрики, когда ещё я была слишком мала, чтобы ходить в школу, а фабрика ещё пахала и папа там работал. Жёсткие тёмно-коричневые котлеты и холодец (который я просто не понимала) в Зеленогорске, в квартире тёти Зои. До сих пор помню, как ставился стол в большой комнате хрущёвки.

Да и мало ли что ещё...

Пы.Сы.: Я люблю есть))) В Яруплунде, когда мы на предмете по написанию песен придумывали слова и каждый должен быть придумать две строчки, я ничего не придумала и мне сказали, мол, давай, говори, что угодно, запишу. Я ела в этот момент кусок очень вкусного торта (из красной смородины со сливками), уже, кажется, второй. И, собственно, от меня песне достался припев:

I am eating.
I like to eat.

))))))))))))
imitator_jizni: (Default)
Голова пухнет. Треть дня просиживаю на нифига не творческой работе, зато почти всё это время посвящаю написанию умной бумажки. Научная заявка выходит такая, что надо будет сидеть с наглой рожей и свято верить в осуществимость моего прожекта...

Затем еду к дедушке, посижу у него и домой. А дома уже не могу видеть компьютер, сидеть тоже не могу, спать очень хочется, но не получается из-за постоянных звонков и перманентного напряжения нервной системы. Поэтому занимаюсь домашними делами.

Вчера вот опять два часа готовила))) Удивительное дело. Куриный суп (ещё не пробовала, так что пока ничего не могу сказать) и два салата! То, что я мастер салатов, это точно))) Хотя, в общем-то, что в них мудрёного.

Салат 1:
ананасы
курочка
кукуруза консервированная
листики салата
рис
варёное яичко

Салат 2:
рис
кукуруза консервированная
варёная морковка
сыр
чеснок

Всё это дело заправляется майонезом. Подумала потом ещё, что в первый салат можно было бы покрошить грецкий орех.

ААА!!! Я понимаю, конечно, что тут нет ничего сверхъестественного, но, в то же время, мне кажется непостижимым, как я так, ать!, и с первого раза подбираю сочетание продуктов и их пропорций практически идеальное. Конечно, вся готовка основана на воспоминаниях о прошлом опыте, том, что я видела и ела. Но ведь делать своими руками - совсем другое дело. Что это? Генетика? Память поколений? ММм....желание вкусно покушать?

В общем, как всегда у меня - глаза боятся, а руки делают. На следующей неделе планирую восстановить навыки по части приготовления дранников и печенья на пиве.
imitator_jizni: (Default)
Сижу на работе и слушаю от местных тёток жуткие вещи. Мало того, что, как меня уверили, лет через 40 китайцы захватят весь Дальний Восток, а то и вплоть до Урала всё...так ещё и одна эксперт рассказала, что у неё знакомые в Москве проводили сертификацию чая, поставляемого из Китая и при лабораторных исследованиях обнаружили в нём какой-то компонент, вызывающий бесплодие.

Вот оно как.
imitator_jizni: (Default)
Хотела кое-что найти про лечебные свойства пива и в итоге наткнулась на две чудные статейки))

вот тут

и

вот здесь

Это окончательно утвердило меня в мысли, что мои частые простуды крайний год связаны исключительно с моими попытками вести здоровый образ жизни, что включало в себя снижение объёмов потребляемого пенного продукта. Хе-хе)))

На самом деле я довольно скептически отнеслась к данным статьям. Но точно могу сказать, что пиво на самом деле может быть использовано во благо, поскольку те самые частые простуды им и лечатся, правда исключительно ТЁПЛЫМ пивом. Оно сбивает небольшую температуру, устраняет першение, им лечится кашель и восстанавливается голос. Проверено на себе. Действительно полезно для горла и связок, что для меня лично очень важно.
imitator_jizni: (Default)
Люблю колбасу. Ничего не могу с собой поделать.

И вот сегодня за ужином, которым мне стали сосиска - 1 шт. и кусочки салями решила поинтересоваться у Википедии, что она думает по поводу колбасы. Тут же наткнулась на прелестную фразу -

"Колбаса и политика: если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются" /Отто фон Бисмарк/

Хм...поняла, что не зря, ох не зря так люблю колбасу))

Profile

imitator_jizni: (Default)
imitator_jizni

January 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
1516 1718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 11:45 am
Powered by Dreamwidth Studios